ここでは、pH自体についての解説から始まり、法令の詳細まで詳しく、わかりやすく解説しています。
突然ですが、以下のクイズの正解おわかりでしょうか？
- pHってなに？
- 中和ってなに？
- mol（モル）ってなに？
- 建築工事で排水処理は必要？
これらは全てサイトで学べることになります。
例えば中和については「酸もしくはアルカリを中性にすること」と思われている方も多いのではないでしょうか？
様々な分野の目に見えない所で使われるpHの監視や調整技術。
今後も色々な製造技術が発達していく中で、基本的な化学の知識を得ておくことは大切かもしれません。
食品業界はもちろん、化粧品や自動車業界、建築業界までpHという単位は使用されています。
本特集が皆様の仕事のお役に立てれば幸いです。
pHってなに？
「pH」という言葉は、日常生活でもたくさん目にする事も多いかと思います。
現在では「ピーエイチ」と読むことが普通となっていますが、「ペーハー」とドイツ語流の読み方も多く認知されています。
人間の状態を表す単位に「体重＝Kg」や「体温＝℃」があるように、pHも水溶液の性質を表す一つの単位です。
中和ってなに？
酸性の水溶液には水素イオン（H+）が、アルカリ性の水溶液には水酸化物イオン（OH-）が含まれています。
それでは同じ体積と濃度同士の酸性とアルカリ性の水溶液を混ぜるとどのような事が起こるでしょうか？
結論から言うと「同じ体積と濃度同士だと、中性になる」です。
それでは「中和」とは何でしょうか。
mol濃度とは
MOLは国際単位系における物質量の単位になります。
日本の計量法規定に基づく計量単位令によると、６．０２２１４０７６×１０23の要素粒子又は要素粒子の集合体（組成が明確にされたものに限る）で構成された系の物質量と定義されています。
中和においてはH+及びOH-が溶液中にどれだけ含まれているか原子量を考える、ということになります。
いろいろな分野のpH
実際にどのような分野でpHは単位の指針として計測や調整をされているのでしょうか？
様々な製品を作るうえでpHはどのような役割を果たしているのかを解説します。
pH調整の方法
製品の品質を安定させるpH調整や、排水基準を満たすためのpH調整など、いろいろな場所で必要とされるpHの調整ですが、調整の方法はシンプルです。
pHを下げたいとき、硫酸と塩酸の使い分け、あなたはわかりますか？
pHの法規定
pH値には、法律で「これ以上・これ以下にしなさい」と規定されているものがあります。
代表的な法令に水質汚濁防止法や、飲料水適合基準があります。
またそれぞれに放流先によっての規定や地域での規定がありますので、ここでは代表的な法令を解説します。
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